Food – don’t judge it until you’ve tried it !

Food – don’t judge it until you’ve tried it !

Trying new kinds of food may be psychologically difficult, especially when it doesn’t look good. Or worse, when the food combination seems weird. But, I am trying not to judge something before I actually tried it. Because sometimes, it can be surprisingly good! In this post, I’ll tell you the story of some new kinds of food I discovered while traveling and that I actually really liked!

Goûter à une nouvelle cuisine peut parfois être difficile, surtout quand visuellement parlant, cela n’a pas l’air bon. Ou pire, quand on vous présente des mélanges de saveurs surprenants. Cependant, j’essaye de ne pas juger un plat ou une nouvelle cuisine avant de l’avoir goûtée. Car parfois, on peut être agréablement surpris par de nouvelles saveurs! Dans cet article, je vous explique quels plats ou aliments que j’ai découverts en voyageant, et que j’ai apprécié (à ma plus grande surprise!).

Vegan cheese, Los Angeles (2017)

vegan cheese gracias madre los ángeles

As said in a previous article, I ate dinner in a 100% vegan restaurant in Los Angeles, called ‘Gracias Madre’. It was recommended by a friend of mine. First, I was really skeptical about the place. Why would I eat in a 100% vegan Mexican restaurant when you can eat the best Mexican food in Los Angeles ?

Still, as I said, never judge before trying! So I went there. The place was really nice, looking very trendy and we got a table on the beautiful terrace. And then comes the menu! What to choose? We saw that they were serving some vegan cheese plate as a starter and decided to try it. We were really curious about the taste of vegan cheese!

Verdict? Well, it wasn’t actual cheese like the classical Parmigiano. It looked more like a cream cheese but it tasted pretty good! I am not sure I would eat that every day but at least I can stay that I tried some vegan cheese!

Comme mentionné dans un article précédent, j’ai mangé dans un restaurant 100% vegan à Los Angeles, du nom de ‘Gracias Madre’, qu’une amie m’a conseillé. Au premier abord, j’étais assez sceptique. Pourquoi vouloir manger dans un restaurant mexicain 100% vegan alors qu’on trouve à Los Angeles les meilleurs restaurants mexicains? 

Mais bon, ne jugeons pas avant de goûter! Nous sommes donc allés diner chez Gracias Madre. L’endroit était plutôt sympa et trendy et nous avons pu profiter de la magnifique terrasse. Une fois le menu arrivé, je vois ‘assiette de fromages vegan’ comme entrée. Trop curieuse de goûter au fromage vegan, nous avons commandé l’assiette. 

Verdict? Ce n’est pas vraiment du fromage à pâte dure comme du parmesan. Cela ressemblait et goûtait plutôt comme de la vache Kiri ou du Philadelphia mais c’était vraiment bon! Je ne suis pas sûre d’en mange tous les jours mais au moins j’ai le mérite de dire que j’ai goûté au fromage vegan!

Mango sticky rice, Thailand (2017)

mango sticky rice thaïlande

Thailand was the first Asian country I have ever visited and despite the fact that I love Asian food, some of the food they serve looks sometimes weird.

That’s what happened with the Mango Sticky rice. Wait what? Eat mango with rice? How? Why? That was my first thought when my boyfriend told me it was something typical from there.

But then, once you’ve tried some Mango Sticky Rice for the first time, you just want to eat it 3 times a day. I don’t think I have to add that Thai mangos are the tastiest I’ve ever tried. So if you mix those with some good sticky rice and coconut cream, you can die in peace.

The only disadvantage is that the rice literally sticks to your stomach so the digestion is pretty long.

La Thailande est le premier et seul pays asiatique que j’ai visité pour le moment. Et malgré mon amour pour la cuisine asiatique, parfois je reste sceptique quant à certains plats. 

C’était d’ailleurs le cas pour le Mango Sticky Rice, plat typiquement thaïlandais. Hein? Du riz gluant avec de la mangue? Pourquoi manger ça? C’est la première pensée que j’ai eu quand mon copain m’a parlé de ce dessert. 

Mais une fois que vous y goûtez, vous ne voulez plus vous en passer. En plus, les mangues thaïlandaises font partie des meilleures mangues qui existent. Donc si vous les mixez à du bon riz gluant et de la crème de coco, vous pouvez mourir en paix. 

Le seul inconvénient c’est que le riz gluant se colle à l’estomac et la digestion est donc super lente et assez fatigante. 

Sesame Ice cream, New York City (2016)

Credits

My boyfriend is always looking for some weird places when we travel together. This time, he found this ice cream place in New York’s Chinatown that served the best black sesame ice cream. Once again, why the hell would I try some sesame ice cream?

But again, I was too skeptical and the ice cream tasted pretty good!

Mon copain est constamment à la recherche d’endroits bizarres lorsque l’on voyage ensemble. Cette fois, il a trouvé un lieu qui vend des glaces spéciales à Chinatown à New York. Leur spécialité étant la glace au sésame noire. Encore une fois sceptique, j’ai finalement été agréablement surprise!

Goat Meat, Guadeloupe (2015)

guadeloupe

I never was a big fan of meat but in Guadeloupe, the meat doesn’t come from big factories and it’s pretty fresh! This was the time when I wasn’t vegetarian yet so when I tried some goat meat for the first time, it was pretty good! It tastes like goat cheese (which I love). I will not eat goat meat again but I keep a good memory of this trip and the delicious food there!

Comment vous le savez déjà, je n’ai jamais été une grande fan de viande. Mais en Guadeloupe, la viande est relativement fraiche et si vous connaissez les bonnes addresses, vous y trouverez une viande de grande qualité! A l’époque de la Guadeloupe, je n’étais pas encore végétarienne. C’est ainsi que j’ai goûté à la viande de chèvre. Cela vous dégoûte? Si vous aimez le fromage de chèvre, vous apprécierez forcément la viande de chèvre, qui goûte, selon moi, comme le fromage. Bien évidemment, je n’en mangerai probablement plus jamais mais j’en garde un très bon souvenir!

Jack fruit, Kenya (2017)

jackfruit

I actually discovered the jackfruit in Guadeloupe but I couldn’t taste it. Indeed, it takes two years for the fruit to mature so it’s not an easy fruit to find. Plus, it has to grow in a very special, tropical environment. But still, I was very curious to know how it tastes because I was told that it tastes like a mix of pineapple, mango, and banana.

So while on my trip to Kenya, my sister figured out a way to bring me one jackfruit from Uganda. And I could finally taste it! Verdict? It tastes a lot like banana and a little bit like a pineapple but I couldn’t actually taste the mango part.

J’ai découvert le Jack en Guadeloupe mais je n’ai pas pu y goûter à l’époque. En effet, c’est un fruit qui met énormément de temps à mûrir et qui exige un environnement tropical très particulier. J’étais donc restée sur ma faim car on m’a vendu le fruit comme étant un mix de banane, ananas et mangue. 

Une fois au Kenya l’année passée, ma petit soeur a trouvé un moyen de me procurer un Jack d’Ouganda. J’ai donc enfin pu y goûter! Verdict? Je trouve que ça goûte surtout la banane et un peu l’ananas, mais ça ne goûte pas vraiment la mangue. De plus, je trouve ça un peu écoeurant si on en mange beaucoup. 

Tofu, Thailand (2017)

tofu thailand koh lanta

Before going to Thailand, I hated tofu.

But once there, I couldn’t eat meat every day. Every meal was served with chicken or beef or pork and as a person who didn’t eat a lot of meat back then, I just had to find another protein. Plus, when you see the raw meat that lies in the sun, I am not sure you’re willing to eat it.

So one day, instead of ordering a typical Pad Thai with chicken, I ordered one with tofu. And it was really good! Thai tofu doesn’t actually taste like the European one. It’s softer.

Avant de me rendre en Thaïlande, je détestais le tofu. 

Mais une fois sur place, je ne pouvais juste pas manger de la viande tous les jours. Tous les plats thaïlandais sont à base de poulet, porc ou boeuf. Mais étant une personne qui ne mangeait déjà pas beaucoup de viande, je me devais de trouver une alternative. En plus, quand vous voyez la viande crue en plein soleil, je ne suis pas sûre que vous avez très envie de la manger. 

J’ai donc décidé un jour de commander un Pad Thai avec du tofu. Et je dois dire que je l’ai vraiment savouré. Le tofu thaïlandais est beaucoup plus doux et goûte moins le soja. Une chouette alternative! D’ailleurs, je suis content de retourner en Asie en septembre pour pouvoir à nouveau manger du bon tofu asiatique.